Komponer deres egen meny ut fra et utvalg retter som dere finner under.
Alle retter er bygd opp på en slik måte at alle kan kombineres uten at det
går utover det menytekniske som gjentagelse, farger, smaker osv. Prisen blir
den samme, uansett hvilken menysammensetning dere velger.

Forretter

Ørretconfit
mangochutney, pepperotkrem og småsalat

Bakt torsk
tomatconcasse, sprøstekt Øynaskinke, soyasmør og ruccola

Sopplasagne 
serveres med rødbetegastrikk og marinert småsalat
 
Vellagret spekeskinke fra Øyna Gårdsmat
serveres med melon og valnøttsalat
 
Kremet aspargessuppe
med sprøstekt chorizo

Alle forretter serveres med hjemmebakt brød


Hovedretter

Grillet villaks fra Frøset
serveres med grønnsaksragu og mousselinsaus
 
Bakt torskerygg
hvitløksristet broccoli, løkkompott, blomkålcreme
og portvinsjy 
 
Urtebakt lammefilet fra Røros
bakt cherrytomat, sellerirotcreme, ristet sopp og rosmarinsjy
 
Reinsdyrsteik fra Røros
ristet sopp og pasternakk, rosenkål  og bringebærviltsaus
 
Smørstekt kyllingbryst
blomkålcreme, ristet broccoli med syltet rødløk, sultanrosiner og salviesaus

Velg mellom 3 typer potet:
fløtepotet, saltbakt ferskpotet eller potetpurè

Dessert

Creme Brullèt
serveres med friske bær og bærcoulis
 
Espressopanacotta
serveres med frisk bærkompott tilsmakt basilikum
 
Pasjonsfruktmoussekake 
på mørk sjokoladebunn med bærcoulis
 
Sjokoladefondant
serveres med bjørnebærsaus og limeis


Tilbake til "Pakkeløsninger".