 Tapas er ikke en type mat, men en måte og spise mat på. Måltidet består av flere små retter i motsetning til et koldtbord som består av et utvalg påleggsvarianter. Rettene er også litt mer i retning av fingermat. Tapas er aromatisk mat som passer til både rød og hvit vin.
Retter kategori 1 - Kr. 35,- per stk
Hvitløksmarinert broccoli
Sitrusstekt champignon
Marinerte artiskokker
Grønn salat med marinerte grønne grønnsaker
Marinerte fjelloliven
Skåret Piel de Sapo (melon)
Retter kategori 2 - Kr. 45,- per stk
Wasabimarinert ørretfilet med sort sesam og soyasaus
Grillet torskefilet med mangochutney
Pestomarinerte reker
Chillidampede blåskjell
Tapaskjøttboller i pikant tomatsaus
Tomatsalat med løkkompott og fetaost
Saltbakte småpoteter
Pimentos fylt med fetaost
Retter kategori 3 - Kr. 55,- per stk
Villakstartar servert på bruchetta
Grillet kamskjell servert på saftig bulgur
Scampi med chorizo og paprika
Oksefilet "diablo" servert med pimentos
Bresola servert med løkkompott og sultanrosiner
Parmaskinke med melonsalat og valnøttskrokan
Fennikelsalami med råmarinert fennikel
Manchego marinert i olivenolje og rosmain
Brie de Meaux med honning og grissini
Roquefort med portvinstrekte fiken
Beregn 8 - 10 tapas for en fullverdig buffet.
Aioli og nybakt focaccia er inkl. i prisen.
|
